ส่วนผสมเชื้อเห็ด       ขี้เลื่อยไม้ยางพารา 100 กิโลกรัม  รำละเอียด 6 กิโลกรัม  ยิปซั่ม 2 กิโลกรัม  ปูนขาว 1 กิโลกรัม  ดีเกลือ 0.2 กิโลกรัม  น้ำ 60-70 เปอร์เซนต์
ขั้นตอนการผสม
1 นำขี้เลื่อยเกลี่ยให้กระจายกับพื้นโรยส่วนผสมต่างๆให้ทั่วกองแล้วคลุกให้ทั่วกันทั้งกอง 2 เติมน้ำปรับความชื้นประมาณ 60-70 % ( วิธีเติมน้ำใช้วิธีพ่นฝอย )
3นำใส่ถุงสำหรับทำก้อนเห็ดอัดให้แน่นปิดปากถุงด้วยคอขวดและจุกสำเร็จ 4นำก้อนเข้าเตานี่งใช้อุณหภูมิประมาณ 100 องศาเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเมื่อครบเวลาแล้วนำเข้าห้องที่ปราศจากเชื้อเมื่อก้อนเย็นแล้วรอหยอดเชื้อข้าวฟ่างต่อไป
ตอนการหยอดเชื้อข้ขั้นาวฟ่าง